HIDA GYU 飛騨牛

HIDA GYU STEAK   飛騨牛ステーキ     　　         　 　　                    167

(A5, Hida Japanese Beef Striploin Steak, 100g）

HIDA GYU HOHBA YAKI   飛騨牛朴葉焼き　　　         　 　　           138

(A5, Hida Japanese Beef & Miso cooked on Magnolia leaf, 80g）

HIDA GYU SUKI-NABE   飛騨牛すき鍋　　　         　 　　                  85

(Sliced A5, Hida Japanese Beef cooked in hot pot, 50g)

A4 WAGYU  和牛

WAGYU STEAK   和牛ステーキ　　98

(A4  Japanese Beef Striploin Steak, 100g）

WAGYU HOHBA YAKI  和牛朴葉焼き　　84

(A4 Japanese Beef & Miso cooked on Hoh leaf, 80g）

WAGYU SUKI-NABE  和牛すき鍋　　56

(Sliced A4 Japanese Beef cooked in hot pot, 50g)

A La Carte 一品料理

KAMO ROAST 鴨ロース 17.5
(Roasted Duck)

AGEDASHI TOFU 手作り豆腐の揚げ出し 10
(Deep-fried Homemade Tofu in Broth)

CHAWAN MUSHI 具だくさん茶碗蒸し 16.5
(Steamed Egg Custard)
Limited Quantities, Available Only Friday & Saturday

TEMPURA 季節の天ぷら盛り合わせ 28
(Deep-fried Seafood & Vegetables)

LOBSTER TEMPURA ロブスター天ぷら  49.5
(Deep-fried Fresh Lobster Tail)

GINDARA SAIKYO YAKI 銀鱈西京焼き　　　30
(Grilled Miso flavor Black Cod)

GYUTAN YAWARAKA-NI 牛タン柔らか煮　 16.5
(Simmered Beef Tongue)

SOFT SHELL CRAB ソフトシェルクラブ　　26
(Deep-fried Soft Shell Crab with Ponzu Sauce)

TOKUJO TONKATSU  特上豚かつ   27.5
(Breaded Premium Pork)